Taisi pikkuisen lirvahtaa toi Ruunebergin päivä ohi ja hieman jäin niitä torttuja kaipaamaan, kun ne muistaakseni aikas hyviä.
No tänään sitten, kun oli enemmän sitä aikaa ja kahvivieraitakin lappasi pilvin pimein läheltä ja kaukaa niin päätin tehdä äkkiä ruunebergintorttuja.
Siinähän kävi sitten sillä lailla (varsin normaalisti mulle), että puolet aineista puuttui. Muffinssivuoat käytiin lainaamassa naapurista, kun en omista sellaista hienoa torttuvuokaa. Ja loput taikinasta sitten sovelsin.
Korppujauhojen vähyyden vuoksi korvasin osan mantelijauhoilla ja kun nekin loppui oli vuorossa perunajauho ja sitten hiukan enemmän vehnäjauhoja. Karvasmanteliakaan ei ollut, joten lirautin joukkoon joululahjapulloksi ostettua viskiä.
Sitten vaan taikina kasaan, vuokiin ja uuniin.
Ei niistä ihan ruunebergintorttujen makuisia eikä kyllä näköisiäkään tullut, mutta hyviä kuitenkin ja tekivät nopeasti kauppansa.
Manta sitten keksikin, että näähän voi olla Ruuneberginmuffinsseja :)
Ei se näkö, vaan maku :)